Aranżacja: Pozostałe

witaminy z ogrodka

Autor: mo_na Kategoria: Pozostałe Dodano: 2013-09-07, 10:09

Z lekkim zdziwieniem czytałam pewien artykuł "Jedzmy kwiaty-sałatki z nasturcji, fiołków i inne". Oto czego się dowiedziałam...

Tagi:salatki

13 zdjęć w aranżacji "witaminy z ogrodka"

Bratek polny trójbarwny dobrze komponuje się w sałatkach, daniach warzywnych, zupach, sałatkach owocowych, może być również zatopiony w kostkach lodu i podany do napoju. Zawiera dużo witaminy C i mikroelementów.

Nietypowe niebieskie nasturcje!

Podbiał pospolity - z kwiatów możemy przyrządzić herbatę lub też zrobić syrop. Liście przyrządza się jak szpinak, smaży, dodaje do sałatek i zup.

Stokrotka - liście i pąki dodajemy do sałatek, sosów i zup, masła ziołowego, past, omletów. Pąki nadają się do marynowania, dekoracji potraw i napojów, można przyrządzić z nich syrop.

Płatki aksamitki nadają się do kurczaków, ziemniaków, ryżu, sosu serowego, pieczeni wołowej.

Fiołek zawiera bardzo dużo wit.C (liście mają jej więcej niż wszelkie warzywa – można dodawać je do sałatek)

Płatki lawendy wzbogacają smak napojów z soku ananasowego.

Pąki liliowców (nie mylić z liliami!) też są jadalne, można je dodawać do zup (wzbogacają ich smak dodane kilka minut przed końcem gotowania), a kwiaty można smażyć w cieście. Należy wtedy odciąć podstawę, rozpłaszczyć kwiat, zanurzyć w cieście i przyrumienić z obu stron.

Liście przyrządzamy tak jak szpinak, a korzenie jak marchew. Z pąków można przyrządzić syrop na kaszel, wino lub je zamarynować. Mlecz jest źródłem witaminy B, C, beta karotenu i minerałów.

Płatki nagietka można dodawać do jajecznicy, sufletów, ciastek, również można nimi ozdabiać potrawy. Z powodzeniem zastępują szafran.

Nasturcja może być wykorzystana do potraw z serem, jajkami, do wzbogacenia smaku pasztetów, sufletów, zapiekanek. Pączki możemy marynować, a niedojrzałe nasiona zastępują w potrawach kapary. Zawiera sole mineralne, olejki eteryczne, błonnik.

Liście i kwiaty ogórecznika też dodajemy do wiosennych i letnich sałatek.

Kwiaty szczypiorku można dodawać do sałatek ziemniaczanych i omletów.

Prezentowo i wrześniowe morze dla Basiarka ..................

Prezentowo i wrześniowe morze dla Basiarka ..................

tessa163

30 115

Wrześniowa ..............pełna lata...........

Wrześniowa ..............pełna lata...........

tessa163

60 150

Wiosna w Ogrodach

Wiosna w Ogrodach

wiosna11

55 75

DZIŚ SĄ URODZINKI....... MINKI 76

DZIŚ SĄ URODZINKI....... MINKI 76

anett13

10 15

ogród

ogród

MrRenia12345

31 30

"Pierwsze oznaki wiosny"

"Pierwsze oznaki wiosny"

karafka

97 200

Sponsor serwisu