Sponsor serwisu Leroy Merlin logo
Porady domowe

Dwa genialne patenty na przechowywanie czosnku. Cebulki nie wysychają i nie kiełkują

Tradycyjna polska kuchnia nie może obyć się bez aromatycznego czosnku. To jedna z najchętniej stosowanych przypraw, a także roślina o wszechstronnym działaniu leczniczym. Co zrobić, aby główki zebrane z własnej grządki bądź te zakupione w sklepie nie straciły swych cennych właściwości? Jak prawidłowo przechowywać czosnek? Poznaj dwa naturalne sposoby, które pozwolą zachować świeżość czosnku na długo.

Dwa genialne patenty na przechowywanie czosnku. Cebulki nie wysychają i nie kiełkują
Dzięki prostym trikom świeżość czosnku można przedłużyć. Fot. CanvaPro

Spis treści:

Czy można trzymać czosnek w lodówce?

Czosnek to warzywo, bez którego trudno wyobrazić sobie dania kuchni całego świata. Wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że od wieków jest jedną z najchętniej stosowanych przypraw. Doskonale komponuje się z mięsem, warzywami, nabiałem, jajami czy rybami – w zasadzie z każdym składnikiem w kuchni. Czosnek ceniony jest również ze względu na prozdrowotne właściwości, które chcemy zachować przez jak najdłuższy czas. Aby tak się stało, musimy go w odpowiedni sposób przetrzymywać.

Nieprawidłowo przechowywany czosnek może wysychać i kiełkować, a nawet spleśnieć. Wiele osób bez zastanowienia wrzuca główki do szuflady w lodówce. To jednak poważny błąd. Nie mogą być one w ten sposób przechowywane, ponieważ panujące w tym miejscu warunki przyczyniają się do obniżenia walorów smakowych, a także rozwoju na czosnku niebezpiecznej dla naszego zdrowia pleśni. Dodatkowo warzywo to może absorbować zapach innych produktów, które mamy w lodówce. Pamiętajmy, że nie można w niej trzymać nieobranego czosnku. Jeśli jednak zdecydujemy się obrać ząbki i umieścić je w hermetycznym pojemniku, możemy włożyć je do lodówki. Nie zapominajmy jednak, że w ten sposób będziemy mogli przechowywać czosnek zdecydowanie krócej, niż wykorzystując metody opisane poniżej.

Duże ilości czosnku warto przechowywać w jutowym worku. Duże ilości czosnku warto przechowywać w jutowym worku. Fot. CanvaPro

Przeczytaj również: Przechowywanie jabłek na zimę. Co zrobić, żeby jak najdłużej były twarde i nie gniły?

Jak przechowywać czosnek? Dwa naturalne sposoby

Całe, nieobrane główki czosnku najlepiej przechowywać w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. Warzywu temu nie służy chłód, dlatego warto trzymać je w temperaturze pokojowej. Główki należy umieścić w przewiewnym pojemniku, np. skrzynce, worku jutowym lub koszyku i postawić w cieniu. Zadbajmy o to, aby nie padały na nie promienie słoneczne, ponieważ w takich warunkach ząbki zaczną wypuszczać kiełki. Istnieją również ciekawe, całkowicie naturalne sposoby na przedłużenie świeżości przechowywanego czosnku:

  • Na środek arkusza ręcznika papierowego nakładamy 2 łyżki soli oraz kilka plasterków świeżego imbiru, a następnie zwijamy go w taki sposób, aby otrzymać mały pakunek. Całość zabezpieczamy gumką recepturką, po czym umieszczamy w czarnym worku. Wrzucamy do niego również nieobrane główki czosnku i związujemy, pozbywając się powietrza z foliowej torby. Tak przygotowane warzywo możemy przechowywać temperaturze pokojowej nawet przez rok. Czarny worek zabezpieczy czosnek przed dostępem światła, dzięki czemu warzywo nie wykiełkuje. Sól ma za zadanie pochłaniać wilgoć, natomiast imbir – działać przeciwgrzybiczo, chroniąc przed rozwojem pleśni.

  • Na ręcznik papierowy nakładamy 2 łyżki sody oczyszczonej oraz 1 łyżkę suchej czarnej herbaty liściastej, po czym arkusz składamy, otrzymując niewielki pakunek. Zabezpieczamy go gumką recepturką i wkładamy do wiklinowego kosza. Dorzucamy nieobrane główki czosnku i umieszczamy w przewiewnym, suchym oraz ciemnym miejscu, w którym panuje temperatura pokojowa. W ten sposób czosnek może być przechowywany do pół roku. Soda uchroni główki przed szkodliwym działaniem wilgoci, herbata zaś pochłonie nieprzyjemne zapachy.

Źródło: deccoria.pl

Przeczytaj również:

Soczyste pomidory nawet w środku zimy. Sprawdzone sposoby na przechowywanie zielonych pomidorów

Wykopywanie porów na zimę. Jak przechowywać pory, żeby nie wiotczały i zachowywały witaminy?

Jak przechowywać kapustę na zimę? Będzie twarda, liście nie zwiędną

Przeczytaj również

REKLAMA
REKLAMA

Ostatnio spodobało się

Informacja

Nie możesz dodać komentarza do tej treści. To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.

Wyślij mailem

Informacja

Zgłoś nadużycie

Informacja

To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.

Wyłącz to powiadomienie

Nie będziesz już więcej otrzymywać powiadomień do tego zdarzenia.
Państwa przeglądarka jest nieaktualna. Aby zapewnić większe bezpieczeństwo, wygodę i komfort użytkowania w tej witrynie, proszę zaktualizować swoją przeglądarkę.
Polub nas, aby otrzymywać niezliczone pomysły wprost na swoją tablicę!

Edycja zdjęcia

Obróć

Informacja

Zaloguj się

Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać najciekawsze artykuły oraz inspiracje z serwisu Deccoria.pl

Powiadomienia

Informacja

Nie możesz wykonać tej akcji. To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.