Sponsor serwisu Leroy Merlin logo
Liściaste

Brukselka, kapusta brukselska (Brassica oleracea var. gemmifera)

Jej smak dzieli ludzi od pokoleń. Jedni ją uwielbiają, inni nienawidzą. Nie da się jednak zaprzeczyć, że jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych.

Brukselka, kapusta brukselska (Brassica oleracea var. gemmifera)
Kapusta bruskelska, nazywana również brukselką, kryje w sobie wiele witamin i składników mineralnych. Fot.123RF.com

Właściwości gatunku i ciekawe odmiany

Brukselka (Brassica oleracea var. gemmifera), a właściwie kapusta warzywna brukselska, to roślina dwuletnia z gatunku kapustowatych. Dorasta nawet do metra wysokości. Ma grubą łodygę o wielu drobnych, pofałdowanych liściach. W kątach liści o jasnej lub sinozielonej barwie rosną ulistnione pędy boczne – główki.

Wyróżnia się kilka odmian brukselki. Wczesne odmiany (np. „Peter Gynt” F1) plonują już od września. Gatunki średnio wczesne (Brukselka „Red” o fioletowych liściach) możemy zbierać w grudniu. Dzięki odmianom późnym (np. „Braveheart”) możemy cieszyć się smakiem brukselki od Bożego Narodzenia aż do wiosny.

Brukselka ma liczne właściwości lecznicze i odżywcze. Jest źródłem witamin K, C, A oraz witamin z grupy B. Ma działanie antyoksydacyjne i jest niezastąpiona w profilaktyce nowotworowej. Szczególnie polecana jest w sytuacjach zwiększonego zapotrzebowania na kwas foliowy.

Wymagania: stanowisko i ziemia dla brukselki

Kapusta brukselska wymaga żyznego podłoża i wysokiej zawartości wapnia. Warto skorzystać z obornika lub kompostu, a tuż przed sadzeniem posypać ziemię popiołem. Stanowisko dla tej kapusty musi być dobrze nasłonecznione. 

Uprawa i pielęgnacja brukselki

Brukselkę uprawia się z nasion, które w kwietniu sieje się na rozsadniku. Po 6 tygodniach sadzonki mogą już trafić do gruntu. Pamiętaj, aby zachowaj ok. 50–70 cm odstępu między roślinami. W czasie zawiązywania główek brukselka wymaga częstego podlewania. Uważaj na nawozy azotowe! Nadmiar tego składnika w glebie sprawi, że brukselki będą luźno zawiązane.

Jeśli jesteś posiadaczem większego ogrodu warzywnego, koniecznie zaplanuj uprawę wcześniej! Nie wszyscy wiedzą, jak korzystnie działają na siebie niektóre rośliny – np. sąsiedztwo buraków dostarcza brukselce magnezu. Możesz skorzystać też z pomocy kwiatów – posadzone w pobliżu brukselki nasturcje czy pelargonie odstraszą szkodniki takie jak błyszczka jarzynówka lub bielinek kapustnik. Z kolei rumianek wzmocni smak główek brukselki.

Sposoby na rozmnażanie brukselki

W uprawie amatorskiej możesz pozyskać nasiona bezpośrednio od rośliny, pozwalając jej na rozwinięcie pędu kwiatowego w drugim roku uprawy. Będą gotowe do zbioru, gdy strączki przyschną.

Choroby i szkodniki kapusty brukselskiej

Kapusta brukselska może być porażana przez liczne choroby grzybowe, takie jak mączniak prawdziwy, mączniak rzekomy, zgorzel siewek, szara pleśń, czerń krzyżowych oraz kiła kapusty. Wśród chorób bakteryjnych warto wymienić mokrą zgniliznę oraz czarną zgniliznę kapustnych. Brukselkę może też zaatakować choroba wirusowa, jaką jest czarna pierścieniowa plamistość kapusty. Jeśli chodzi o szkodniki, zagrożenie stanowią m.in. mszyce, pchełki, a także śmietka kapuściana, śmietka kiełkówka, bielinek kapustnik oraz wciornastek tytoniowiec.  

Stanowisko: Słoneczne

Wilgotność: Podłoże wilgotne

Roślina ozdobna z: Liście

Podlewanie: średnie

Wysokość: 0,5m- 1m

Pokrój: Krzewiasty

Termin kwitnienia: Maj, czerwiec

Zimozielone: nie

Przeczytaj również

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Ostatnio spodobało się

Informacja

Nie możesz dodać komentarza do tej treści. To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.

Edytuj komentarz

Usuń komentarz

Czy na pewno chcesz usunąć komentarz do rośliny "Brukselka, kapusta brukselska (Brassica oleracea var. gemmifera)"? Tej operacji nie można cofnąć.

Wyślij mailem

Informacja

Zgłoś nadużycie

Wyłącz to powiadomienie

Nie będziesz już więcej otrzymywać powiadomień do tego zdarzenia.
Państwa przeglądarka jest nieaktualna. Aby zapewnić większe bezpieczeństwo, wygodę i komfort użytkowania w tej witrynie, proszę zaktualizować swoją przeglądarkę.
Polub nas, aby otrzymywać niezliczone pomysły wprost na swoją tablicę!

Edycja zdjęcia

Obróć

Informacja

Zaloguj się

Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać najciekawsze artykuły oraz inspiracje z serwisu Deccoria.pl

Powiadomienia

Informacja

Nie możesz wykonać tej akcji. To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.